Can Corder

POLLO CON SETAS Y YOGUR



Personas   

Dificultad   

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Coste   

Tiempo   

Ingredientes   
Media

1 hora aproximadamente

1 pollo
200 gr. de mantequilla
3 yogur CAN CORDER
600 gr. de setas
6 ascalonias
una rama de tomillo
3 ramas de menta
½ vaso e cerveza
6 trozos de pan frito
1 cucharada de pimiento molido
sal


Cortamos el pollo por las juntas y lo salpimentamos. Ponemos en una cazuela el tomillo y la mitad de la mantequilla.
Cuando se funda la mantequilla, retiramos la espuma y doramos el pollo a fuego vivo. Después le añadimos la cerveza y asamos el pollo durante 15 minutos al horno a fuego moderado.
Ponemos en un cazo el resto de mantequilla con la ascalonias y la menta cortadas muy finas. Cuando se empiecen a dorar las ascalonias, añadimos las setas cortadas a la juliana y salpimentamos.
Lo ahogamos durante 10 minutos, ponemos los yogures y cuando empiece a hervir, añadimos el pollo y dejamos que se cueza 5 minutos a fuego suave.
Se sirve con el pan frito.

 
 
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