Can Corder

SOPA DE COGOMBRES I AMETLLES AMB K╚FIR



Persones   

Dificultat   

Can Corder Can Corder Can Corder Can Corder
Can Corder
Cost   

Temps   

Ingredients   
MitjÓ

1 hora i quart

1 kg de cogombre, la meitat amb pell (per a donar color) i l'altra meitat sense
25 g de mantega
Una mica de menta
50 g d'ametlla torrada i ratllada
100 g de ceba
1 litre de llet
1 litre d'aigua
10 cl. de kŔfir CAN CORDER
Sal i pebre


Coure la ceba ben esmicolada amb la mantega fins que estigui ben tova. Afegir els cogombres tallats en forma de daus. Introduir la llet i l'aigua, remoure i triturar. Afegir les ametlles, la sal, el pebre i la menta. Tapar la cassola i deixar coure durant tres quarts d'hora. Per ˙ltim, incloure el kŔfir CAN CORDER i remoure. Es serveix fred.
 
 
  Telefon 93 844 66 30