Can Corder

CREMA DE POLLO Y YOGUR



Personas   

Dificultad   

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Coste   

Tiempo   

Ingredientes   
Baja

35 minutos

2 cucharadas de menta fresca picada
3 cucharadas de almendras molidas
Sal, pimienta negra molida
500 gr. yogurt natural CAN CORDER
5 yemas de huevo
600 gr.de Caldo de Pollo Gallina Blanca
1 cucharadade harina fina de maíz
1 cucharadade mantequilla


Calienta medio cubilete de agua con la harina fina de maíz 2 minutos, a 90º, velocidad 2.
Añade el yogurt y mezcla bien 15 segundos, a velocidad 4. Cocina a continuación 10 minutos, a 100º. velocidad 2.
Incorpora el caldo y las yemas. Programa otros 10 minutos, a 90º, velocidad 2.
Añade las almendras molidas y mezcla 1 minuto, a velocidad 4. Sirve caliente o fría con menta fresca picada salteada en una cucharada de mantequilla.

 
 
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