Can Corder

POLLASTRE AMB BOLETS I IOGURT



Persones   

Dificultat   

Can Corder Can Corder Can Corder Can Corder Can Corder
Can Corder
Cost   

Temps   

Ingredients   
Mitjà

1 hora aproximadament

1 pollastre
200 gr. de mantega
3 iogurt CAN CORDER
600 gr. de gírgoles
6 escalunyes
una branca de Farigola
3 branques de menta
½ got de cervesa
6 trossos de pa fregit
1 cullerada de pebre molt
sal


Tallem el pollastre per les juntures i el salpebrem. Posem en una cassola la farigola i la meitat de la mantega.
Quan es fongui la mantega, em retirem l’escuma i enrossim el pollastre a foc viu. Desprès hi afegim la cervesa i rostim el pollastre durant 15 minuts al forn a foc moderat.
Posem en un cassó la resta de la mantega amb les escalunyes i la menta tallades molt fines. Quan es comencin a enrossir les escalunyes, hi afegim els bolets tallats en Juliana i salpebrem.
Ho ofeguem durant 10 minuts, hi posem els iogurts i quan comenci a bullir, hi afegim tot el pollastre i deixem que cogui 5 minuts a foc suau.
Se serveix amb el pa fregit.

 
 
  Telefon 93 844 66 30