Can Corder

GELAT DE IOGURT AMB BAIES



Persones   

Dificultat   

Can Corder Can Corder Can Corder Can Corder Can Corder
Can Corder
Cost   

Temps   

Ingredients   
Baix

25 minuts

250 gr. de baies (groselles, mores, maduixes, etc.)
50 gr. de sucre
2 cullerades de suc de llimona
100 gr. de xocolata blanca
300 gr. de iogurt CAN CORDER
200 gr. de crema de llet
1 cullerada de sucre


Tallem a daus les baies i bullim 200gr. de baies amb el sucre, l’aigua i 1 cullerada de llimona i anem removent fins que les baies es tornin toves, deixem refredar i reservem les baies.
Partim la xocolata a trossos i hi afegim 100 gr. del iogurt i fonen la xocolata al bany Maria o en el microones (2-3 minuts a 360º vats. A la meitat del temps ho removem amb la batedora de varilles).
Batem la xocolata fosa amb el iogurt escalfat i una cullerada de suc de llimona.
Afegim el iogurt restant de mica en mica, amb la batedora de varilles, a la massa de xocolata encara calenta.
Muntem la crema de llet amb la cullerada de sucre i ho barregem amb cura amb la massa de xocolata i iogurt.
Ho posem tot plegat en un recipient de plàstic i ho posem al congelador durant 2 hores a -18º ho removem i ho deixem congelar durant 5-6 hores més. Ho decorem amb les baies reservades.

 
 
  Telefon 93 844 66 30