Can Corder

CREP DE IOGURT GREC AMB GERDS



Persones   

Dificultat   

Can Corder Can Corder Can Corder Can Corder
Can Corder
Cost   

Temps   

Ingredients   
Baix

30 minuts

125 g de farina
2 ous
250 ml de llet
35 g de sucre
un pols de sal
50 g de mantega
2 iogurts grecs CAN CORDER
200 g de gerds
100 g de melmelada de gerds


Per a la pasta de creps: En un bol, barregeu la farina, els ous, el sucre, un pols de sal i la llet amb l'ajuda d'unes varetes. Bateu-ho fins que aconseguiu que no hi hagi cap grumoll. Tot seguit, afegiu-hi la mantega fosa i torneu-ho a remenar. Deixeu reposar la massa tapada 2 h a la nevera. Poseu una paella plana al foc untada amb un xic de mantega i tireu-hi una petita porció de la pasta de crep que heu preparat anteriorment. Per evitar cremades és recomanable que els pares, i no els nens, girin les creps de la paella quan aquestes siguin daurades. Deixeu reposar les creps fetes. Remeneu els iogurts grecs. Renteu els gerds i eixugueu-los ben bé. Poseu un parell de cullerades del igourt amb els gerds en cada crep i al damunt uns quants gerds més. Emboliqueu-ho com si es tractés d'un caneló. Acompanyeu-ho amb la melmelada de gerds al costat. Podeu fer algunes variacions de la recepta per jugar amb sabors diferents. Per exemple, combineu els gerds amb un tomàquet cirera i un tall de mató CAN CORDER. O bé proveu un gerd amb una fulla de menta. I, si ho preferiu, també podeu tastar un gerd amb una gota de mel CAN CORDER.
 
 
  Telefon 93 844 66 30